Welche zuverlässigen Daten- und Erkenntnisquellen gibt es für die Menüplanung?
Versetz dich in die Rolle eines Restaurantleiters. Du schaffst ein Erlebnis für deine Gäste und servierst nicht nur Mahlzeiten. Wie kannst du sicher sein, dass die Speisen auf deiner Speisekarte beliebt sind?